Comentário - Dominio Cassis Merlot

Minha paixão é por vinhos de cortes, assemblages. Vairietais não me encantam tanto, com raras exceções. Uma dessas exceções se deu ano passado, quando degustei um merlot uruguaio. Esse vinho de tão apaixonante tem sido par recorrente de nossas taças.  Ontem o degustei, e me dei conta que ainda não havia falado dele aqui nessas páginas. Uma verdadeira injustiça, pois o que é bom tem que ser divulgado!

País de origem: Uruguai

Região: Rocha - Lomas de La Paloma
Produtor: Dominio cassis
Safra: 2008
Uva: 100% Merlot
Amadurecimento: 10 meses de barrica Francesa e mais 6 meses em garrafa.
Produção: 2.200 garrafas
Teor alcoólico: 14%

MINHA DEGUSTAÇÃO:  a primeira coisa que encanta nesse vinho é seu aroma intenso mesclando equilibradamente madeira e fruta vermelha. parece que é uma caixa de cedro com um montão de cereja e framboesa dentro, bem amassadinho! Esse aroma, eu costumo classificar como aroma de vinhão, vinhaço! E olha que não sou fã de madeira em vinho, mas nesse vinho em especial ele está incrivelemente integrado com a fruta.
Na boca esse vinho se espalha, inunda cada pedaçinho com taninos doces e ao mesmo intensos e marcantes, enche a boca! Tudo na medida, tudo parece ser meticulosamente calculado para ser perfeito, e a perfeição se dá em aromas e sabores desse maravilhosoe apaixonante Merlot.
Chama a atenção tambérm a região onde esse vinho é elaborado, essa vínicola uruguaia está localizada a 10Km do Oceano Atlântico e à 4Km da Lagoa de Rocha em solo pedregoso, expostos aos ventos e à brisa marinha. Os vinhos ali produzidos são intitulados "Vinhos Oceânicos". Outro fato que chama a atençãoéo cuidado dessa vinicola em se manter como uma pequena boutique. Todos os seus vinhos são de pequena produção, no caso desse Merlot são apenas 2.200 garrafas por ano, portanto, degustar esse vinho é um privilégio para poucos!

Sin enbargo, um vinho que encanta e seduz todos os paladares!
Sempre disponível na Vieira Vinhos por R$ 48,00

Comentário e degustação realizada pela Luciana Freire
http://blogdavieiravinhos.blogspot.com/2011/03/dominio-cassis-merlot.html

Comentário sobre o vinho Abraxas 2007

                 É, nesta última Quarta fiz um suspense para falar deste vinho, porém aqui estou para o comentar, um senhor vinho. Daqueles que vestem fraque e cartola com eximia destreza e elegância apesar de um porte musculoso e viril. Abraxas, um vinho elaborado com 100% do melhor tannat plantado em Rocha, no norte do Uruguai já próximo de Punta Del Este. Encorpado, grande estrutura, teor de álcool aquém do esperado com somente educados 12,5% que nos permitem passar da terceira taça! E olha que dá fácil para isso, uma pena que não tivesse um belo pedaço de bife ancho para acompanhar, pois seria divino. Frutos negros no olfato, como a cor que insiste em tingir a taça com laivos violeta, e terroso. Na boca explode numa complexa sinfonia em que prevalece o equilíbrio. Taninos aveludados de muito boa qualidade, rico, untuoso e sedutor com a madeira já bem integrada, denso, final longo em que aparece algum moka com toques de especiarias. Talvez não possua a mesma capacidade de guarda do 2002 que ainda está pujante, porém talvez seja mais rico em sabores e mais harmonioso, um conjunto mais cativante e apetitoso para ser curtido e apreciado sem pressa, mais do que meramente bebido.

              Realmente é de tirar o chapéu para o que os enólogos fazem por lá com essa uva.  Seus vinhos premium estão num patamar de grande qualidade e este não nega a raça. Um dos bons rótulos nesta gama de qualidade a um preço abaixo da média o que o faz saber ainda melhor, eheh! Acha-se por aí na faixa dos R$100,00 e este eu recomendo como um belo custo x beneficio que certamente faria alguns dos bons vinhos do Mandiran enrubescerem. Importado pela Dominio Cassis, sei que na Portal dos Vinhos tinha e também terá na Vino & Sapore, uma no Morumbi em Sampa e a outra na Granja Viana em Cotia. Ah, ia-me esquecendo, a garrafa é poderosa e, nas mãos erradas, pode virar uma arma letal. A bichinha deve pesar uns 5 kgs!!!!!!!

Degustação e comentário feito por João Filipe Clemente.
http://falandodevinhos.wordpress.com/2010/09/17/um-tinto-uruguaio-de-respeito-abraxas-2007/